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[건강이야기] 빈혈에 좋은 음식 5가지
관리자
2021-08-11
조회수 1,562
우리의 신체 조직에는 산소 및 이산화탄소의 운반을 담당하고 있는 적혈구가 있습니다. 이 적혈구에는 혈색소(헤모글로빈)이 있는데, 혈 색소가 부족할 때 빈혈 증상이 나타날 수 있는데요.
빈혈은 주로 체내에서 철분이 부족할 때 발생할 수 있고, 음식을 골고루 잘 섭취해 주기만 해도 증상을 완화할 수 있습니다.
그래서 오늘은 평소 빈혈 증상을 가지고 있는 분들이 섭취하기 좋은 빈혈에 좋은 음식 5가지를 소개해 드리도록 하겠습니다.
1. 소고기
육류 중에서도 소고기는 빈혈에 좋은 대표적인 음식 중 하나입니다.
소고기에는 다량의 비타민B12가 함유되어 있으며, 비타민B12는 적혈구를 생산하는데 관여하기 때문에 엽산의 활동을 도와주어 빈혈 예방에 효과적입니다.
2. 달걀의 노른자
다양한 음식에 활용되는 달걀에는 철분, 단백질, 탄수화물, 비타민 등 영양소들이 가득하여 완전식품으로 불리기도 합니다.
특히 달걀의 중심을 차지하는 노른자는 비타민 A, D, E, B2와 함께 다량의 철분이 함유되어 있어 평소 빈혈을 가지고 있는 사람이 꾸준하게 섭취하면 빈혈 예방효과를 기대할 수 있습니다.
3. 미역
©사진제공(알렉스 분도)-한국관광공사
예로부터 우리나라는 출산한 산모에게 미역국을 먹이는 풍습이 있습니다.
그 이유는 미역에 포함된 성분 때문인데요. 미역에는 엽산과 철분이 풍부하기 때문에 출산으로 인해 쇠약해진 산모가 섭취했을 때 건강 회복에 도움을 받을 수 있기 때문입니다.
그래서 빈혈을 가지고 있는 사람이 미역국을 섭취한다면 다량의 엽산과 철분으로 인해 빈혈 증상을 완화할 수 있습니다.
4. 토마토
토마토는 다이어트 식품으로 좋은데, 그 이유는 낮은 칼로리에 비해 포만감이 높기 때문입니다.
하지만 토마토의 효능은 따로 있는데요. 바로 필수 영양소인 철분, 엽산, 비타민C를 다량으로 함유하고 있기 때문입니다.
더불어 조리과정 없이 먹거나 가열하더라도 영양소 파괴가 없기 때문에 토마토 달걀 스크램블, 토마토 주스, 토마토 샐러드 등의 다양한 요리에 활용해서 먹을 수 있습니다.
5. 체리
체리는 과일 중에서도 가장 높은 철분 함량을 자랑합니다. 딸기에 비해 6배 이상 높고, 사과에 비해 20배 이상 높기 때문에 빈혈 증상을 완화하거나 예방하는데 탁월합니다.
비타민C는 필요 이상 섭취할 경우 몸 밖으로 배출되지만 철분의 경우에는 체내에 저장되어 있다가 필요할 때 사용됩니다. 그래서 빈혈 증상을 가지고 있는 사람이라면 이미 낮아진 혈색소 수치로 인해 상당수의 철분이 손실되었기 때문인데요.
그렇기 때문에 단기적으로 빈혈에 좋은 음식을 섭취하기보다는 최소 3개월에서 6개월 이상 장기적으로 빈혈에 좋은 음식을 섭취해야 빈혈 증상 완화에 도움을 받을 수 있습니다.
출처 : 헬스앤라이프